Un investigador del IEO participa en el ciclo de conferencias Café con Sal con una charla sobre la ciguatera
15/02/2017
Mañana jueves día 16 de febrero a las 11:00 h el investigador del Centro Oceanográfico de Vigo del IEO Santiago Fraga participará en el ciclo de conferencias Café con Sal.
Fraga, que cuenta con una amplia trayectoria en el estudio y monitorización de los blooms fitoplanctónicos tóxicos, presentará parte de su trabajo realizado en la última década centrado en el estudio de dinoflagelados bentónico tóxicos, con la conferencia titulada: "Ciguatera Fish Poisoning: la new food safety problem in Spain".
Las intoxicaciones por moluscos afectados por biotoxinas de origen marino son ampliamente conocidas, al contrario que las intoxicaciones por pescado, que son prácticamente desconocidas. Durante esta conferencia, Santiago Fraga presentará un tipo de intoxicaciones alimentarias producidas por pescado, relativamente nuevas en España, describiendo la enfermedad y sus causas.
Este trabajo forma parte del proyecto CICAN: Adaptive strategies of harmful microalgae: An innovative approach applied to the study of ciguatera in the Canary Islands in the context of climate change, del cual puede obtener más información en el siguiente enlace: http://proyectocican.es/el-proyecto/
Esta conferencia se engloba dentro del Ciclo de Conferencias Científicas Café con Sal que organiza ECIMAT.