Área de Acuicultura - Proyectos de Investigación
Título: Cultivo de Seriola.
Acrónimo : SERIOLACUL
Investigador principal: Salvador Jerez Herrera (C.O. Canarias ).
Entidad financiadora: IEO
Fecha inicio: 01/2006
Fecha final: 12/2008
Tipo : Proyecto de investigación
Resumen:
La diversificación de especies de peces marinos cultivados tiene en la seriola (Seriola dumerili) una importante candidata, como se ha demostrado en los distintos estudios de engorde realizados tanto en jaulas como en tanques en tierra, a partir de ejemplares jóvenes capturados del medio natural. Sin embargo, los buenos resultados mostrados en crecimiento y adaptación a una alimentación inerte, han sido contrarrestados por la ausencia de reproducción en condiciones de cautividad y graves problemas patológicos, lo que no ha permitido el desarrollo de su cultivo de forma importante.
La obtención de puestas espontáneas en las instalaciones del Centro Oceanográfico de Canarias, a partir de un grupo de reproductores capturados del medio natural, desde el año 2002, ha permitido la posterior realización del cultivo larvario, preengorde y engorde de los ejemplares nacidos en cautividad con resultados alentadores.
No obstante, las supervivencias obtenidas en las distintas fases del cultivo distan de las registradas para otras especies marinas cultivadas. Mientras que en el cultivo larvario las acusadas mortalidades parecen estar relacionadas con la tecnología de cultivo, en el preengorde y engorde estas mortalidades son causadas por diversos patógenos, como se ha puesto de manifiesto tanto en el IEO Murcia como IEO Tenerife.
Los objetivos de este proyecto son el seguimiento de la reproducción en cautividad, la realización de cultivos larvarios y el seguimiento de las patologías asociadas al cultivo de esta especie.
Basado en la infraestructura existente en Canarias y Murcia, y en los resultados obtenidos, el proyecto propone continuar en la línea de investigación iniciada, intentando desarrollar y optimizar la tecnología de cultivo empleada en las distintas fases. Se espera que los resultados del proyecto ayuden a sentar las bases para el cultivo industrial de esta especie.
Objetivos:
• Seguimiento de la reproducción del medregal en cautividad IEO Tenerife.
• Seguimiento de la reproducción del medregal en cautividad IEO Murcia.
• Optimización de la tecnología del cultivo larvario de medregal.
• Optimización de las técnicas de preengorde del medregal en tanques.
• Optimización del engorde de medregal en tanques.
• Pruebas de cultivo larvario a partir de huevos y larvas de IEO Tenerife.
• Seguimiento de la patología asociada a esta especie en IEO Tenerife.
• Seguimiento de la patología asociada a esta especie en IEO Murcia.
• Estudio del control endocrino del desarrollo larvario: cortisol y hormonas tiroideas.
