Área de Acuicultura - Proyectos de Investigación
Título: From capture based to self-sustained aquaculture and domestication of bluefin tuna, Thunnus thynnus.
Acrónimo: SELFDOTT
Investigador principal: Fernando de la Gándara García (C.O. Murcia)
Coordinador principal del proyecto cooperativo: Fernando de la Gándara García (C.O. Murcia)
Entidades financiadoras: UE, IEO
Otras instituciones participantes: Institute Français de Reserche pour l'Exploitation de la Mer, Universidad de Cádiz, Universitá di Bari, Israel Oceanographic and Limnological Research / National Centre for Mariculture, Centre National de la Recherche Scientifique, Hellenic Centre for Marine Research, Heinrich Heine University of Düsseldorf, TUNA GRASO S.A. España, Ministry for Rural Affairs and Environment (MRAE-Aquaculture), Skretting Aquaculture Research Centre, Université de Montpellier II, Malta Fishfarming Ltd
Fecha inicio: 01/2008
Fecha final: 12/2010
Tipo: Proyecto de investigación
Resumen:
El proyecto SELFDOTT se propone utilizar los conocimientos obtenidos sobre el control artificial de la reproducción del atún rojo Thunnus thynnus, para obtener huevos viables, y estudiar el desarrollo embrionario y larvario para la producción de juveniles. Al mismo tiempo, desarrollar dietas eficaces y respetuosas con el medio ambiente con el objetivo de reducir o eliminar la importación y la alimentación con pescado crudo en el proceso industrial de engrase. Juveniles e individuos maduros de esta especie se mantendrán en cautividad en dos lugares del Mediterráneo, y serán utilizados para estudiar la pubertad, la gametogénesis y la influencia de la dieta sobre la maduración y la calidad de los gametos. Se inducirá la puesta en atunes maduros usando implantes hormonales y los huevos serán recogidos usando estructuras diseñadas específicamente para ser utilizadas en las jaulas flotantes. Se emplearán métodos de cultivo larvario artificial y mesocosmos para establecer los conocimientos básicos para el desarrollo controlado de la producción de larvas. Se estudiará la ontogénesis de las funciones biológicas esenciales de las larvas así como la percepción ambiental, la digestión, la inmunidad y el comportamiento. Al final del proyecto se recomendará un protocolo para el cultivo larvario a escala comercial. Así mismo e procederá al estudio de la composición corporal y el contenido estomacal de juveniles silvestres para servir de indicación en la fabricación de dietas artificiales formuladas para el atún rojo nutricionalmente completas. Para ello se capturarán del medio natural juveniles que serán adaptados a las condiciones de cautividad para llevar a cabo experimentos de destete y adaptación a la alimentación inerte a base de piensos húmedos y secos. Se estudiará el impacto ambiental de estas dietas, comparándose con el que produce la práctica actual de alimentar con pescado. El proyecto SELFDOTT producirá el conocimiento básico necesario para el desarrollo del cultivo del atún rojo de forma independiente de las capturas, mejorando por tanto, la competitividad de la industria acuícola europea. Al mismo tiempo se reducirá la presión existente sobre los stocks silvestres de atún rojo, asegurando la conservación y la recuperación de este magnífico pez.
Objetivos:
- Avanzar en el conocimiento de la reproducción en cautividad.
- Establecer los conocimientos básicos necesarios para el control del desarrollo de huevos y larvas.
- Establecer los conocimientos básicos necesarios para el desarrollo de alimentos eficaces y respetuosos con el medio ambiente.
