ACUIVER

  • Titulo: Nueva fuente de alimento para acuicultura, con alto contenido en pufas y proteínas, mediante cultivo industrial de Nereis diversicorlor a partir de residuos de sistemas de recirculación de agua de gran tonelaje (RAS-GT)
  • Centro investigador principal: C.O. SANTANDER
  • Investigador principal: Inmaculada RASINES PEREZ
  • Área: Acuicultura
  • Data inicio: 01/09/15
  • Data fin: 31/12/18
  • Ligazón web Proxecto:

Resumo:

El uso de nuevas fuentes de nutrientes en acuicultura es una necesidad acuciante, teniendo en cuenta la alarmante situación de las pesquerías y el precio creciente de la harina de pescado. Asimismo, los sistemas de recirculación de agua para peces de gran tonelaje (RAS-GT) como Lenguado o Rodaballo se encuentran en la vanguardia tecnológica del cultivo intensivo, con un consumo moderado de agua y energía y un volumen reducido de residuos generados. Los residuos, excrementos y excedentes alimenticios fundamentalmente, al pasar por filtros biológicos que disminuyen su carga amoniacal, dan lugar a lodos con alto valor nutritivo. El proyecto ACUIver pretende desarrollar un sistema de producción de nuevas fuentes de alimento para acuicultura al tiempo que reduce el impacto medioambiental de las plantas intensivas de engorde de peces. El proyecto centrará su desarrollo en el engorde industrial en ciclo cerrado de organismos detritívoros como Nereis diversicolor utilizando lodos residuales como alimento, favoreciendo así un sistema multitrófico integrado. El desarrollo se llevará a cabo en tres fases fundamentales: 1.- Por un lado es necesario cerrar el ciclo biológico de la especie Nereis diversicolor; conocer las exigencias físico-químicas para su óptimo desarrollo, a fin de garantizar el óptimo diseño del sistema de cultivo. 2.- Por otro lado, es necesario diseñar y dimensionar el engorde en base a su integración en un RAS de gran tonelaje, donde los sólidos procedentes del efluente de los filtros biológicos proporcionen el alimento que deberá ser suministrado al cultivo, conforme a los requerimientos de la especie, en función de las densidades óptimas de siembra, distribución de la producción y demás cuestiones que vendrán exigidas por los estudios resultantes del apartado 1. 3.- Por último, debido a que se trata de la intensificación de un cultivo que se integra como secundario dentro de otro principal, es necesario diseñar los protocolos de bioseguridad necesarios, así como realizar el control de las cuarentenas analíticas de patógenos que pueden interactuar con el RAS.

Abstract:

The alarming state of fisheries and the rising cost of fish meal require the urgent use of new nutrient sources in aquaculture. Large volume water recirculation systems for fish (RAS-GT) such as sole and turbot are at the technological forefront of intensive cultivation. They have moderate water and energy consumption, plus a reduced volume of waste. Waste, excrement and food surpluses pass through biological filters that reduce its ammonia load, resulting in sludge with high nutritional value. The ACUIver project aims to develop the production of new food sources for aquaculture while reducing the environmental impact of intensive fish farming plants. The project will focus on the industrial fattening of detritivore organisms such as Nereis diversicolor, using sewage sludge as food, favoring an integrated multi-trophic system. Project development will take place in three main phases: 1. Initially, it is necessary to be able to complete the life cycle of Nereis diversicolor in captivity. Then to ascertain the physico-chemical requirements for its optimal development in order to ensure the design of an efficient cultivation system. 2. It is necessary to design the culture system to integrate it into a large volume RAS, where the solids from the effluent from the biological filters provide food to supply the culture, according to the specific requirements 3. Finally, the crop intensification is secondarily integrated within the primary one, thus it is necessary to design biosecurity protocols and analytical control of pathogens that can interact with RAS.

Participantes

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  • Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario SERIDA( España )

  • Impulso Industrial Alternativo S.A. IMPULSO( España )